Uudis: Silverspoon 2019 finalistid selgunud
Sel aastal juba 15. korda toimuva gastronoomia tippsüngmuse Silverspoon nominendid on novembri keskel toimuva suure galaõhtu tarvis lõpuks avaldatud. Finalistid on jaotatud 12. erinevasse kategooriasse kindla hindamissüsteemi põhjal.
„Käimasoleva hooaja punktiarvestus oli eriti suur väljakutse, läbi pidi töötama ja analüüsima 43 000 vastust. Keskmine hinne restoranidele on tõusnud, mis räägib valdkonna ühtlasest ja järjepidevast arengust,“
Lauri Past – PwC partner ja auditiosakonna juht
Past täpsustas humoorikalt, et mõnel juhul pidi isegi luubi appi võtma, et paremusjärjestus kindlaks teha.
Konkurents oli väga tihe ning finaali on pea igas kategoorias jõudnud ka DinnerBookingu kvaliteetrestoranid. Selle üle on loomulikult väga suur rõõm.
Näiteks on Fine Dining, Parim teenindus ja Parim peakokk kategooriad kõik valdavalt DinnerBookingu restoranide päralt.
PARIM TEENINDUS
Mon Repos Peakoka Korrus (International)
- 180° by Matthias Diether (Fine Dining)
- Gianni (International)
Asian kategoorias pääsesid finaali restoranid Chedi ja Villa Thai. Rahvusvahelise toidu kategooria Intenational ning Parim taimetoidu pakkuja kategooria piedestaalil ilutsevad samuti mitmed DinnerBookingu restoranid, mis oma püsiva kvaliteedi ja imeliste maitsetega äramärkimist on väärinud.
PARIM TAIMETOIDU PAKKUJA
180° by Matthias Diether (Fine Dining)
- Kolm Sibulat (Gastropub)
- Parrot MiniBar (Casual)
Lisaks eelmainitud kuuele kategooriale kuuluvad esile tõstmisele eesti toidu Estonian kategoorias kiidetud restoran Juur, kohvikutest kõrgetasemeline Cafe Gianni ning Gastropub kategoorias Kolm Sibulat. Tänavatoidu alagrupis Streetfood jõudis finaali restoran Salt.
CASUAL
Parrot MiniBar
- Gloria Veinikelder
- Joyce
STREETFOOD
- Burger Kitchen Tänavagurmee Viimsi
- Oko Resto
Iga kategooria selleaastased võitjad kuulutatakse välja 16. novembril Lennusadamas toimuval pidulikul auhinnagalal, kus aukülalisena tervitab üritust ka Vabariigi President pr Kersti Kaljulaid isiklikult.
Galal ootab külalisi 6-käiguline hõrk menüü, pakutakse nii šampanjat kui ka spetsiaalselt roogade kõrvale sobitatud veinivalikut. Õhtusöögi autoriks on Silverspoon 2018 konkursi parim peakokk Margo Paluoja.
MTÜ Gastronoomia Auhindade Eesti Selts loodi 2004. aastal. Silverspoon on Eesti esimene gastronoomiakonkurss, mille eesmärk on tunnustada, väärtustada ja arendada toidukultuuri Eestis.
Kui soovid aga juba praegu finalistide sekka jõudnud restoranidesse einestama minna, siis broneeri restosanikülastus juba täna.
