gianni

Wow: Mereannid meelitavad festivalile!

Avar merepiir ja tuhanded saarekesed on kõik see, mis siinset kohalikku elu tahes tahtmata mõjutavad. Niisamuti on mereannid äärmiselt oluliseks osaks Eesti toidukultuuris. Tänapäevases võimalusterikkas maailmas on aga võimalik proovida mereande ka kaugemalt, kui...

Supp R14 Marek Metslaid

Laulu- ja tantsupeo melus: supist söönuks

Sel aastal täitus Laulu-ja tantsupeol 150 aastat. Selle Eestile niivõrd omase ja armsa traditsiooni lahutamatuks osaks on supp. Sel aastal oli menüüs 5 erinevat suppi, sealjuures 2 täiesti taimset (lihata rassolnik ja läätse-köögivilja supp)....

Ülevaade: kevadiselt värsked toiduideed

Seoses alanud maikuuga küsisime mitmelt pealinna restoranilt, mida peavad nemad oma menüü kõige kevadisemaks toidu/joogiartikliks. Teeme järgnevalt ülevaate neljast restoranist, mis kevadest pakatavaid roogi serveerivad. Esimene mai ehk kevadpüha ehk volbripäev on riigipüha, mille...

Gianni restorani peakokk: eestlased on seiklushimulised!

Gianni restorani peakokk Costantino Veglianti on sündinud ja üles kasvanud Itaalias, Lazio maakonnas Rooma lähistel. Enne Giannit lihvis Costantino oma oskusi erinevates Itaalia restoranides nii Suurbritannias, Ameerikas, Saksamaal kui ka Itaalias. Koos Gianniga jõudsid...