Magus elu: 5 patuselt head magustoitu, mis tuju heaks teevad!
Vahel on ikka selline tunne, et tahaks midagi head, aga ei tea mida! Siin on Sulle viis magustoitu, mis Su magusaisu kindlasti ammendavad ja päeva rõõmsaks teevad.
Vanalinnas asuv, kauni hotelli Telegraaf rüpes peituv gurmee-restoran Tchaikovsky, on koht, kust leiab ilmselt Tallinna parimaid magustoite. Tunnustatud peakokk Vladislav Djatšuk loob taldrikule imelisi kunstiteoseid, kus toidust saab tõeline elamus ja maitserännak. Perfektsionistist tippkokk väärtustab väiksemategi komponentide harmooniat taldrikul. Natukene huumorit ja armastust“ – nii kirjeldab Vladislav Djatšuk – Chef de Cuisine gastronoomiat. Restoran Tchaikovsky presenteerib julget, moodsat prantsuse maitset, Vene traditsioone ja Eesti toorainet.
Suvel on siin avatud ka päikeseterrass –eksklusiivne vanalinna oaas, mis asub vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel Raekoja platsist. Parim koht, kus saada eemale igapäevasest tänavamelust ja naudiskleda imeliselt hõrkusid magustoite.
Magustoit: Valik käsitsi valmistatud jäätiseid ja sorbeesid: nagu näiteks basiiliku jäätis ning grenadilli-, veriapelsini- ja vaarikasorbet. 8€
Asukoht: Vene 9, Tallinn
Kadrioru väikeses punase katusega rohelises puumajakeses kõrgub uhkelt taeva poole mantelkorsten, mis ilutseb restorani keskel ning on antud aja hetkel ainus mantelkorsten Kadriorus. Ka restorani enda nimi tuleneb maja kroonivast korstnast.
Mantel ja Korsten pakub lisaks armastusega tehtud toidule igale külastajale väga sooja ja sõbralikku teenindust ning privaatset söögituba, kus suus sulavatel magusroogadel hea lasta maitsta. Magusamenüüst kutsub sööma nii karamelliseeritud sidrunitart, maasikakoorejäätise ja lavendlisiirupiga kui mahlane väike ananass, Pina Colada jäätise ja vaniljesse kookosevahuga. Siin on kõike täpselt nii palju kui vaja, et olla õnnelik!
Magustoit: Pekaanipähkli ja vahtrasiirupi tartalet, rohelise õuna-kuusevõrsesorbeega 6€
Asukoht: Poska 19a
Kadrioru lossipargi mereäärses servas paikneva pika ajalooga restorani Mon Repos (prants. k. minu puhkus) hoones oli juba tsaariaja lõpus restoran-kabaree-kasiino. Nüüd asub siin Kadrioru gurmeerännakute pärl, kuhu tulla suvisel päeval väliterrassile naudisklema või jahedama ilma korral siseruumidesse sumedat õhtupoolikut veetma.
Mon Repos menüü torkab silma huvitavate roogadega. Mitmete toitude algne retsept pärineb sajanditetagusest ajast. Kuna restoranil on nii pika ajalooga maja, taheti ka toidud sellega kuidagi siduda.
Peakokk Vladislav Djatšuk tegi põhjalikku eeltööd ja leidis huvitavaid retsepte, kust sai ideid täna menüüs olevate toitude täiustamiseks: „Ma ei võtnud ühtegi retsepti üks ühele, sain sealt inspiratsiooni. Näiteks mingi maitse- või ideekombinatsiooni, mida täiustasin oma mõtetega. Menüüs on ka roogade juures ära märgitud, mis ajast algne retsept pärineb, ja kust raamatust see võetud on.“ Nii mõjub äärmiselt intrigeerivalt igale magusa fännile näiteks ananass šampanjas, tamarindi ploomikook ingverijäätisega või mustsõstraźelee ja kardemonijäätisega šokolaaditahvel. Millised maitsed ja valikud! Paradiis.
Magustoit: Rabarberi- vaniljetartalett jogurti basiilikujäätisega 6€
Asukoht: Narva mnt 92
Umami on inimese viies maitsemeel, mis kokkuvõtvalt tähistab rikkalikku maitsenaudingut ja seda ta ka kindlasti on. Kujutle ennast sulnil suveõhtul istumas sõbralikus hoovis mõnusa muusika, suud vesistava söögi, ägedate jookide ning heade sõprade keskel. Täpselt selline ongi Umami!
Siinset magusroogade nimistut ehivad klassikaline panna cotta, pisut mitteklassikalises võtmes ehk rikkalike lisanüanssidega: serveerituna vanilje panna cotta passionikastme ja vahvlipuruga. Kuumemal suvepäeval saad aga avastada imetabaseid käsitsi ja kohapeal valmistatud jäätiseid.
Sest toitu tehes loeb armastus, mitte peenutsemine, mistõttu leiad siit alati ausad, lihtsad, kuid maitserikkad road.
Magustoit: ŠOKOLAAD & KARAMELL vahustatud smetana ja värskete marjadega 5.50€
Asukoht: Kadaka tee 141
Tallinna Kesklinna ja Kalamaja piiril paiknev kohvik-restoran Moon on hubane ja armsalt omamoodi söögikoht, kus magustoidu menüüst leiab iga maiasmokk endale midagi meelepärast. Olgu selleks siis šokolaadi – ja kohupiimakreem koos mustikate, röstitud valge šokolaadi ja kuusevõrsesiirupiga või hoopis klassikaline Pavlova granadillikreemi, värskete maasikate ja maasikajäätisega.
Kui kogenud kokad Roman ja Igor otsustasid, et aeg on oma juurte juurde tagasi minna, siis loodigi 7 aastat tagasi restoran Moon. Mooni menüü on venepärane ja põhineb kohalikul toorainel. Toit, mida siin pakutakse on aus ja siiras. See siirus toob inimesed külastuse järel alati Mooni tagasi ja paneb armuma igasse ampsu magustoidu taldrikul.
Magustoit: Vahvlitoru pohlakreemi, keedetud kondenspiima ja plombiirjäätisega 6€
Asukoht: Võrgu 3, Tallinn
Nii et unustagem käsud ja keelud ja nautigem suve koos suurepäraste magustoitudega. Sest kõik mis on keelatud, on sellel suvel lubatud.
