Ideid kesklinnast kaugemaks kõhukinnituseks
Tallinna restoranimaastikul, peab tõdema, on enamik söögikohti tsentraliseeritud. Linnakeskusest välja minnes jääb restorane aina vähemaks. Kuid siiski on mitmeid tegusaid söögikohti, kuhu sisse astuda ka juhul, kui oled kesklinnast mõned kilomeetrid äärelinna poole eksinud.
Toome järgnevalt ära 5 omanäolist restorani mis kõik asuvad ligikaudu 4-10km* Tallinna kesklinnast eemal.
Snoob
Snoob asub Nõmme rohelises Rahumäe piirkonnas kõigest 6km kesklinnast* Hubase pererestorani atmosfäärile lisab õdusust ilusa ilmaga avatud suveaed.
Peene nime taga peidab ennast sundimatu olemusega avatud atmosfäär, seejuures on toidumenüü kvaliteeti hindav ja läbimõeldud. Hinnatud peakokk Aleksandr Nikoškovi juhtimisel kordineeritud köögist saab tellida nii suussulavaid eel- ja pearoogi, kui ka maitsvaid desserte. Lastesõbralikkus paistab silma restorani lastemenüüst.
Peakokk on välja toonud ka soovitused maitsetest, mida Snoobi tulles kindasti proovida:
- Kaheksajala carpaccio (13€) Snoobi guacamole, flambeeritud kirsstomatid, safraniga noorkartulid, ürdid.
- Metssea karree (24€) röstitud selleri kreemi, seente julienni, bataadiniitide, pohlade ja põdrasamblaga.
- Kondendspiimaga suflee ehk “Siit siit metsast ei tohi võtta mitte üks pirru tikk” (8€) plahvatava šokolaadi, kookospiimas chia seemnete, õuna-aroonia geeli ja kakao kõrpsudega.
Suppidest tooks välja Laksa 62°C supi pardimunaga (6€) mis sisaldab kookospiima-punase curry suppi pardimuna, suhkruherne, pak choi, riisinuudlite, laimi, idandite ja koriandriga. Supi serveeriminegi on omaette kihvt kogemus.
pildid / Snoob 
| Aadress: Pärnu mnt 209a, Tallinn. |
Jah, Kallis!
Armastuse ja heade emotsioonide restoran Jah, Kallis! asub Manta majas Nõmmel. Kesklinnast tubli 10km* eemal oleva restorani hommikusööki pakutakse juba alates kell 7 hommikul, kuid sellega restorani võimalused loomulikult ei piirdu.
Peakokk Mihhail Demetjevi köök on täpne, maitsepuhas ja rafineeritult harmooniline. Rõhk on armastusel, mida leidub meie kõigi ümber. Missiooniks “olla armastatud omade keskel“. Suurt rõhku paneb restoran just kohalikule kogukonnale, kuid ukselt ei saadeta tagasi ka kaugema kandi inimesi.
Armunud, naerusuised vanemad koos oma päikesekiirtega ja vanaemad, vanaisad – harmoonilise pesakese lõunaseks pausiks või õhtuseks koosviibimiseks leiab restorani Jah, Kallis! näol kõigile.
Läbimõeldud menüüst leiab aga kohalikule toidule vastukaaluks ka näiteks sushit. Lisaks erinevaid mereande, suppe. Eelroogadest on menüüs Kõrbe panko-tuunikalasalat (8€) panko-paneeringus värske tuunikala, marineeritud suvikõrvitsa, Beluga läätsede ja peedihummusega, millest oleme ka varem kirjutanud.
Pearoogadest mainiks ära hõrgud Küülikuliha-ravioolid (9€) kukeseene-velouté-kastme, kõva laabijuustu ja rohelise salatiga. Magusa maailma lööb kõikuma aga roog nimega Plahvatav šokolaad (7€) šokolaadivaht, musta sõstra sorbett ja õunaželee.
| Aadress: Vabaduse pst 174b, Tallinn. |
180° by Matthias Diether
Kalamajas toimetav 180° on Michelini tärniga pärjatud Matthias Dietheri autoriköök, mis asub vaid 4km kesklinnast* eemal, järjest populaarsust koguvas Noblessneri sadamas. Oma pühendunud meeskonnaga tehakse omamoodi revolutsiooni – õhtusööki, kui rituaali arendatakse järjepidevalt arenedes kõigi meelte elamuseks. Tegu on tervikliku kogemusega.
pilt / Lauri Laan 
pilt / Lauri Laan
Menüü on ühest küljest limiteeritud, pakkudes vaid 4- ja 6-käigulist menüüd, mida sobivate jookidega sobitatakse. Valikus on ka taimetoidumenüü. Ei mingit A la Carte menüüst ise valimist. Samal ajal avab selline struktuurne restoranimenüü korraldus võimalusi keskenduda ja toidukooslusi peensusteni lihvida. Nagu eelnevalt mainitud, siis sööki suhtutakse selles restoranis, kui elamusse, tekitatavasse tundesse, mida endas, peale õhtusööki, pikemalt edasi kanda.
| Aadress: Staapli 4, Tallinn. |
Põhjala Tap Room
Alles hiljuti blogi juttu olnud Põhjala Tap Room asub samuti kesklinnast pisut eemal, justnagu restoran 180°.
Õllerestoranile kohaselt on rõhk põneva joogipoolise pakkumises. Keskses baariosas on saadaval 24 kraani draft õlut. Ise pruulitud põnevaid maitseid, kõrvale ka kohalike ja kaugemate väiketootjate jooke. Söögi osas on Põhjala Tap Room tänavatoidulikult vahetu.
Loe restoranist pikemalt SIIT.
Peakokk Michael Holman hoiab oma köögi kesksel aukohal autentset Texas BBQ grillliha. mida valmistatakse kohapeal esmaspäevast laupäevani. Lisaks leiab suure valiku maitsvaid snäkke, magustoite ja muud. Väärib märkimist, et kõik pagaritooted, kastmed, marineeritud kurgid ja kimchi, peekon ja vorstid mida restoranis pakutakse on kõik kohapeal tehtud.
| Aadress: Peetri 5, Tallinn. |
JUUR
Tallinna Lennujaamast üle tee asuv Juur on küll kesklinnast 3-4km eemal, kuid lennujaama ja Ülemiste City lähedal olemine justkui kompenseerib selle tõsiasja.
Keskkonnateadlikut, loodust hoidvast mõtteviisist väärtustav ja Põhjala köögi ideedest inspireeritud restoran Juur on nii nagu nimigi viitab kohalik. Tagasi juurte juurde, põhjamaise karge maitse ja oskusliku kokandus-filigraansusega.
A la Carte menüüst leiab avala valiku eel-, pea- ja magusroogi. Eraldi võiks välja tuua eelroogadest näiteks Seksteri (20€), mis sisaldab Eesti väiketootjate juuste | juure lihalõikeid koos hooajaliste lisanditega. Pearoogadest julgeks soovitada Värsket Püüki (22€) mis sisaldab midagi värsket merest või jõest. Üllatusi pakub ka magustoiduvalik, näiteks ongi menüüst võimalik leida Üllatusdesserti (7€) või Leivahüüvet ja kasekäsnajäätist (7€), mille koostisse kuulub mustsõstar| linaseemnekrõps | tuhabesee.
Lisaks on mõeldud ka lastele, kellele pakutakse hetkel järgmisi roogasid:
KALA5€ värske salat | pannikartul
LIHAVEISE LÕIGUD4€ värske kurgi-tomatisalat
PÄEVA SUPP 4€
RÕÕMURULLI BISKVIIT 5€ marjad | õuna kaste
| Aadress: Valukoja 10, Tallinn. |
Maitseelamusteni!
*Kaugused kesklinnast põhinevad Google Mapsi määratud tulemustel.
