Silverspoon 2019 auhinnagala ülevaade
16. novembril toimus Lennusadamas sulnis auhinnagala, mille jooksul said selgeks selle aasta Silverspoon nn restoranide Oscarid. Kokku oli auhindu 12 kategooria nominentidele ja lisaks 2 erikategooriat, üks meedia ja teine parima restoraniketi osas.
Õhtu avas lugupeetud president Kersti Kaljulaid ning lisaks pakuti kõikidele kohalviibijatele võrratut 6-käigulist õhtusööki eelmise aasta Parim Peakokk võitja Margo Paluoja juhatusel. Õhtujuhiks Mart Mardisalu.
Selle aasta võitjateks osutusid:
- Parim fine dining – 180° by Matthias Diether
- Parim peakokk – Kaido Metsa (restoran Juur)
- Parim teenindus – Mon Repos Peakoka Korrus
- Parim eesti köök – Juur
- Parim gastropubi – Kolm Sibulat
- Parim rahvusvaheline köök – Mon Repos Peakoka Korrus
- Parim aasia köök – Haku
- Parim kohvik – Gianni
- Parim tänavatoit – Salt
- Parim taimetoidu pakkuja – 180° by Matthias Diether
- Parim casual dining – Parrot MiniBar
- Parim pererestoran – Georg Ots Spa Restoran
Lisaks anti välja kaks eriauhinda:
- Meediaauhind – Oma Maitse peatoimetaja Martin Hanson
- Parim restoranide grupp – Sparkling Group
Parimad DinnerBookingu restoranid
parim tänavatoit 
parim gastropubi 
parim kohvik 
parim aasia köök nominent 
parim eesti köök | parim peakokk K. Metsa 
parim teenindus | parim rahvusvaheline köök 
parim fine dining nominent 
parim fine dining nominent 
parim kohvik 
parim fine dining | parim taimetoidu koht
Nimelugu köidab
Kust aga tuleb ürituse nimi Silverspoon ehk Hõbelusikas? Eks ole hõbedast tehtud lusikal positiivne aura juba ammusest. See on edukuse ja külluse sümbolina tuntud paljudes maades. Kas on üritus nime saamisel inspireerunud ka itaalia ühest tuntuimast kokandusraamatust Il cucchiaio d’argento’st ehk tõlkes Hõbelusikast? – võib-olla tõesti.
Il cucchiaio d’argento näol on tegemist 1950. aastal esmatrükis välja antud kokandusraamatuga, mis sisaldab üle 2000 toiduretsepti üle kogu Itaalia ning mida peetakse kokandusmaailmas kui mitte maailma, siis vähemalt Itaalia kokanduse raamatute raamatuks. Olgu kuidas on, Eestis on Silverspoon tipptaseme gastronoomia kvaliteedimärgina kahtlemata oma 15 tegevusaasta jooksul pälvinud kohaliku poolehoiu ja auväärse positsiooni.
Loe alljärgnevalt lisaks kes kõik selle aasta finaali pääsesid:
