Eksklusiivne maitserännak meelitab toidugurmaane Raplamaale
Raplamaal, Maidla mõisa endises teenijatemajas, tegutseb mitmekäigulisi maitseelamusi pakkuv SOO restoran. SOO puhul ei ole tegemist tavalise restoraniga – seal ootab sind elamuslik ja intiimne õhtusöök keset puutumata Eesti loodust.
Kui otsid nädalavahetuseks mõnusat lõõgastust väljaspool Tallinna, siis sobib selleks imeliselt Maidla Nature Resort. Tallinnast vaid 45 minuti kaugusel Raplamaa metsade ja soode vahel saad nautida rahulikku olemist luksuslikes Loodusvillades, samuti tegutseb seal hinnatud restoran SOO.
Tutvu restoga ja broneeri kohad elamuslikule õhtusöögile!
SOO restoran toob sinuni parimad jätkusuutlikud maitsed
SOO on pisike, vaid 16-külalist mahutav restoran, kus saad nautida mõnusalt privaatset maitserännakut hubases restoranisaalis.
Kuigi SOO avas uksed vaid paar aastat tagasi, on restoran juba silma jäänud nii külastajatele kui ka rahvusvaheliselt hinnatud Michelini restoranigiidile, kes SOO restorani Rohelise tärni märgisega tunnustas. See on auväärne tunnustus, mis antakse restoranidele, kelle pühendumine gastronoomiale on jätkusuutlik ja kes näitavad teed jätkusuutliku restoranipidamise poole. Võrdluseks võib tuua, et sel aastal anti Rohelise tärni tunnustus vaid kolmele Eesti restoranile.
SOO südameasjaks on vähendada toidu raiskamist ning seetõttu annab restoran endast parima, et kasutada võimalikult palju toorainest allesjäänut, andes neile elu uues vormis. Nii jõuavad kasutamata veinid taldrikule hoopis kastmetes, puuviljajääkidest sünnivad napsud ja kokteilitõmmised ning liha- ja köögiviljalõigetest imemaitsvad pulbrid, moosid, kreemid ja geelid.
Noor ja andekas peakokk põimib maitsed ühtseks tervikuks
SOO peakokk on noor ja ambitsioonikas Karoliina Jaakkola, kes toob sinuni seiklusliku elamuse läbi mitmekäigulise ja dünaamilise maitserännaku. Karoliina kasutab roogades ainult kõige värskemaid tooraineid, mistõttu on menüü pidevas muutumises ja tugevas sõltuvuses hooajast. Moodne kokakunst ja kulinaarsed mõjutused laiast maailmast kohtuvad hoolikalt valitud toorainega nii ümbruskaudsetest metsadest ja soodest, kui ka kaugemalt.
Restoranis saad nautida gastronoomilist elamust läbi dünaamilise 8-käigulise menüü, ent tuleb välja, et lisaks menüü pidevale uuenemisele võib ka käike teinekord hoopis rohkem olla:
Tuleb ette olukordi, kus meie peakokk Karoliina Jaakkola läheb niiöelda köögis hoogu ja külalistele valmib lisakäik, lisaküpsetis või maiustus ja käike võib olla siis hoopis 9, kord juhtus ka nii, et kokku sai lugeda 10 rooga.
Katrily Purga, SOO eestvedaja
Nii ootab sind restorani külastades ees põnev avastamist pungil seiklus, kus peakoka loomingulisus ja hooajalised toorained moodustavad ühtse ja vapustava terviku.
Külastajatelt vaid maksimumpunktid
Külastajatel on SOO restorani kohta jagada vaid kiidusõnu ning maksimumpunktid on restoran saanud nii toidu, teeninduse, atmosfääri kui ka mõistliku hinna- ja kvaliteedisuhte eest.
Suurepärased maitsed ja teenindus. Tuur mõishoonesse sobis imehästi roogade vahele oma konserveeritud interjööriga. Restoran on igati väärt kõrget tunnustust. Üks parimaid toidukogemusi Eestis, mida olen saanud.
Hinnanud Anu, 14. september 2024
Kõik ääretult maitsev!
Hinnanud Reet, 10. oktoober 2024
8-käiguline maitseterännak: 98€ inimese kohta
Aadress: Maidla mõis 1, 79408 Raplamaa
Ühenda maitseelamus minipuhkusega
Miks mitte ühendada nädalalõpu maitseelamus väikese minipuhkusega. Keset kaunist Eesti loodust asuv Maidla Nature Resort pakub ööbimisvõimalust luksuslikes Loodusvillades.
