Kuhu minna: Rotermanni kvartali hubased restoranid
Moodne ja hubane Rotermanni kvartal pakub midagi igale maitsele – kvaliteetveini fännile, kaugete köökide austajatele või hoopis hea kohvi ja lõunasöögi otsijale. Valisime välja 4 restorani, mida Rotermanni kvartalis kindlasti külastada.
19. sajandil tööstuspiirkonnana tuntud ala on tänaseks päevaks muudetud kaasaaegseks arhitektuuri-, kultuuri ja ärikeskusete tsooniks. Nii on Rotermanni kvartal koduks mitmetele suurepärastele restodele, mis saanud ka rahvusvahelise tunnustuse osaliseks. Valisime välja 4 omanäolist ja hubast restorani, mida kindlasti külastada.
Naudi kvaliteetveine ja vahemerepäraseid maitseid R14 restos
R14 on veinirestoran, mis on välja kasvanud koostööst hea partneri Rein Kasela Veinitoaga. Koht kvaliteetveini ja eheda vahemeremõjutustega toidu austajatele on loodud otse kvartali südamesse.
Andeka peakoka Helen Andema juhtimisel arendatakse maitserikast toidumenüüd, mille kõrval on oluline roll ka joogikaardil. Maitse- ja veinikooslused luuakse peakoka ja sommeljee koostöös vastavalt kandvale ideele, et söök ja jook ennast parimal moel täiendaksid.
Mida menüüst proovida? Eelroogadest on populaarne valik burrata, mida R14 serveerib tomatite, trühvlisingi ja pestoga. Samuti soovitame esimeseks ampsuks tiigerkrevette vürtsikas selitatud ürdivõis. Pearoogade alt leiad erinvad mereanni- ja liharoad, näiteks vürtsikas tomatine mereannipada või hoopis lihaveise sisefilee gremolata, rukola ja parmesaniga. Elamus on garanteeritud!
Aadress: Rotermanni 14
Gruusia köögi restoran Gobi pakub kõrget kvaliteeti
Sellel aastal uksed avanud Gobi on Eesti restoranimaastikul ainulaadse kontseptsiooniga – Gobi pakub armastatud Gruusia köögi maitseid fine dining võtmes. Menüü pakub imelisi maitseid ja avastamisrõõmu alates juustupirukatest lõpetades Gruusia stiilis pelmeenide ehk hinkaalidega. Olulisel kohal on sealjuures värske tooraine ja spetsiaalselt Gruusiast toodud maitseained, et kogemus oleks võimalikult autentne.
Restorani nime valik ei ole juhuslik. „Gobi“ on traditsiooniliselt Gruusias ühise söögi jagamiseks kasutatav ümmargune puust alus, millelt söögi jagamine näitab suurimat külalislahkust ja usaldust. Nii kirjeldab nimi hästi ka elamust, mida koged restorani külastades.
Kuigi Tallinnas on ka teisigi Gruusia köögi restosid, siis seni ei ole Gruusia kööki veel fine dining võtmes esitletud. Peakokk Luka Khinkiladze on sellega suurepäraselt hakkama saanud ja menüüst leiab kõik kõige paremad Gruusia maitsed.
Mida võiks menüüst proovida? Soovitame alustada mõnest põnevast eelroast, näiteks baklažaani ja kõrvitsa pkhalidest – traditsiooniline roog hakitud köögiviljadest. Kindlasti tasub proovida ka Gruusia köögi kuulsat juustuküpsetist hatšapuri, mida pakutakse erinevate maitsetega, näiteks Suluguni ja Imereti juustuga.
Aadress: Rotermanni 14
Tutvu nüüdisaegse Belgia köögiga restoranis Bruxx
Paar aastat tagasi uksed avanud Bruxx on tõeliselt põnev leid – nimelt on tegemist ainukese Belgia köögi restoraniga Eestis. Menüüst leiad nii Belgia köögi klassikud kui ka Bruxxi versioonid rahvusvaheliselt armastatud roogadest.
Kes soovib Belgia rahvusköögiga lähemalt tutvuda, sellele soovitame moules frites rooga ehk rannakarbid ja friikad. Mereannid on menüüs olulisel kohal ning peale rannakarpide leiab menüüst veel näiteks ka kaheksajala, lõhetartari ja austrid.
Atmosfäär on Bruxxis hubane ning beežides ja tumedates toonides sisustus mõjub parajalt maitsekalt. Suurepärane restoran, kuhu minna nädalavahetusel sõpradega, samuti väga sobiv restoran parnteriga kvaliteetaja veetmiseks.
Aadress: Rotermanni 2
Parimad küpsetised pealinnas ootavad sind Levieris
Rotermanni kvartali südamest, R14 restorani vahetust lähedusest leiad Levier kohviku, mis on põhjusega üks pealinlaste lemmikuid.
Levieris saad nautida isuäratavaid küpsetisi ja makroone, mida saad nii kohapeal nautida kui ka e-poest ette tellida. Samuti on kohvik tuntud oma restoraniväärse menüü poolest. Eelistatult Eesti toorainest valmistatud lihtsad ja puhta maitsega toidud pakuvad nii silmailu kui ka kõhutäidet.
Noppeid kogu päeva brunchi menüüst:
- Burrata võiku juuretisesaial koos päikesekuivatatud tomatite ja pestoga
- Sidrunirisoto krevettidega/ilma
- Topless veiseliha burks trühvlimajoneesiga
Aadress: Rotermanni 18/1
