Ülevaade: 7 uut restorani, mida sellel aastal külastada
Möödunud aasta lõpp tõi Eesti restoranimaastikule juurde mitu uut restorani. Siin on ülevaade seitsmest uuest restoranist, mida tasub kindlasti külastada.
2024. aasta tõi Eesti restoranimaastikule palju põnevaid restorane, lisades mitmekesisust ja uusi maitseelamusi. Alates trendikatest ja stiilsetest kohtumispaikadest Noblessneris kuni tunnustatud peakokkade värskete restoranideni, mis üllatavad oma loovate menüüde ja meisterliku toidukunstiga.
Oleme aasta esimeses pooles avatud restorane juba tutvustanud – siit leiad nii kevadel kui suvel avatud restoranid, mis paistavad silma kvaliteetsete maitseelamuste ja põnevate lugudega.
Nüüd on aga kätte jõudnud aeg heita pilk aasta viimastele kuudele, mil avati mitmeid uusi ja ägedaid restorane. Siin on seitse värskelt avatud restorani, mida selle aasta jooksul kindlasti külastada!
VESTA – Mõnus kohtumispaik Põhja-Tallinnas
Novembri lõpus avatud Vesta on end kiiresti Eesti restoranimaastiku kaardile märgistanud. Vaatamata lühikesele tegutsemisajale jõudis Põhja-Tallinnas asuv restoran lausa DinnerBookingu 2024. aasta TOP 10 külastajate lemmikute edetabelisse.
Vesta on restoran, mida restoranipidajad ise kirjeldavad kui kohta, kuhu nad ise iga päev hea meelega tuleksid, kutsudes kaasa sõbrad ja pere. Menüü loomisel lähtub restoranitiim sellest, mida nad ise hea meelega sööksid. Suur osa lühikesest, ent läbimõeldud menüüst on kalaroogadel – näiteks sardiinid grillitud foccaccia-ga, siia ceviche ja kalakroket sidruni aioliga. Ka taimetoidu- ja lihasõbrad leiavad menüüst omale mõnusad road.
Külastajad toovad tagasisides lisaks toitudele esile ka Vesta mõnusa vibe’i, kus nii kahekesi kui sõpruskonnaga tore aega on veeta.
Aadress: Tööstuse 88, 10416 Tallinn
Aroma Bistroo – Stiilne restoran lõuna- ja õhtusöögiks
Kui otsid mõnusat lõuna- või õhtusöögikohta südalinnas, siis soovitame proovida Aroma Bistrood. Novembri lõpus uhiuues Arteri kvartalis avatud Aroma peakokk on Silver Saa, kes varasemalt tippu viinud restorani Lahepere Villa ja juhtinud teiste tuntud restode köögivägesid. Aroma Bistroos saad nautida Vahemere kööki, mis täpsemalt on inspireeritud Itaalia, Hispaania, Kreeka, Prantsuse ja Türgi maitsetest.
Nii leiad menüüst laia valiku põnevaid maitseid, näiteks grillitud baklažaani päevalilleseemnetest tahiini ja Kreeka jogurtiga, trühvlipitsa, röstitud kõrvitsa gnocchi kui ka veisepõse Madeira kastmega.
Aroma ootab külla nii hommiku-, lõuna- kui ka õhtusöögiks. Lisaks on avatud Aroma pagarikoda, kus valmivad iga päev värsked pagari- ja kondiitritooted, sh tordid, koogid, küpsetised kui ka pirukad. Soe, südamlik ja avara atmosfääriga koht, kus kokku saada ja tunda rõõmu heast toidust.
Aadress: Veski tänav 1, 10132 Tallinn
VÕIVÕI – Salajaseks koostisaineks on või
Arteri kvartalis avas uksed teinegi restoran – VÕIVÕI. Restorani eesotsas on tippkokk Vladislav Djatšuk, kelle jaoks on tegemist juba neljanda oma restoraniga.
Nagu restorani nimigi vihjab, on just või see salajane koostisaine, mida kasutatakse toitudest imeliste maitsete väjatoomiseks. Võid on toitudes kasutatud eri viisidel ja nii on menüüs iga toidu juures kirjas, kas on kasutatud võid, kas tegemist on võise roaga või on roog võis valmistatud.
Menüüst leiab põnevaid maitsed üle Euroopa: ”Menüüd on kujundanud minu kirju taust: sündinud olen Eestis, juured on aga pärit Valgevenest ja Ukrainast, õppinud olen ma Prantsusmaal ja sealt tulevad ka minu tehnikad, mida köögis kasutan, ning lisaks olen töötanud mitmetes parimates Skandinaavia tipprestoranides,” tutvustab Vladislav menüüd. Võis grillitud kammkarp maapähklikastmega, Mamma Djatšuki pelmeenid ja võis pošeeritud kohafilee on vaid mõned näited Vladislavi loodud menüüst.
Lisaks a la carte õhtusöökidele ja argipäevastele lõunapakkumistele saab VÕIVÕIs nautida ka brunchi. Nädalavahetusteti pakutavast brunchimenüüst leiad nii brunchiklassikat nagu Munad Benedicti moodi ja kartuliröst forellimarjaga kui ka VÕIVÕIle ainuomaseid maitseid.
Aadress: Liivalaia 36, 10132 Tallinn
Teatriresto Voldemar – Elav muusika ja stand-up komöödia
Mõnikord on tore saada sõpradega kokku restoranis, kus peale toiduelamuse toimub ka muud põnevat. Sellisteks puhkudeks sobib imeliselt Teatriresto Voldemar – sügisel Nõmmel avatud restoran. Selles restoranis ulatub elamus toidust kaugemale ning toimub alati midagi põnevat, olgu selleks elav muusika või stand-up komöödia, mõrvamüsteeriumi õhtusöögid ja palju muud.
Restoran pakub stiilset ja hubast atmosfääri, pakkudes mõnusat olemist nii lastega peredele, sõpruskondadele kui ka kultuurisõpradele. Menüü on maitsev segu kohalikest toorainetest ja modernsetest maitsetest, ühendades endas Euroopa köögi parimad palad. Alates erinevatest salatitest lõpetades toekate liharoogadega – omale meeldiva roa leiab igaüks.
Hoia silm peal Teatriresto Voldemar kodulehel, kus on välja toodud tulekul elava muusika ja stand-up üritused. Meeldejääv ja elamusi täis õhtu on garanteeritud!
Aadress: Pärnu mnt 326, 11611 Tallinn
COMO pizzeria – Uus pitsarestoran Tallinnas
Siin on midagi pitsasõpradele – COMO pizzeria! Sügisel Tallinna Ülikooli vastas uksed avanud COMO toob sinuni tõelise Napoli kiviahju pitsa maitseelamuse.
Menüü pakub laia valikut pitsasid alates klassikalisest Margheritast ja hõrgust kanapitsast mozzarellaga lõpetades suussulava mitmejuustu pitsa, trühvlipitsa ja paljude teistega. Külastajad kiidavad COMO pitsasid, tuues esile kvaliteetsed ja head maitsed.
Toreda lisandusena leiab menüüst ka panuozzo valiku ehk pitsaleivad – näiteks pitsaleib täidetud Itaalia lihapallide, salaami või hoopis seentega. Panuozzo sobib imeliselt lõunasöögiks nii suuruse kui ka sõbraliku hinna poolest.
Aadress: Narva mnt 36, 10120 Tallinn
Reute – Naudi lõõgastavat atmosfääri ja tipptasemel maitseid Võsul
Itaalia maitsete ja põhjamaise looduse harmoonia Võsu rannakaldal! Detsembris avatud Reute asub kaunil Võsu rannakaldal, kus saad nautida imelisi merevaateid ja hoolikalt valmistatud itaaliapäraseid maitseelamusi.
Reutes loob maitsekooslusi tippkokk Joonas Koppel. Itaaliapärased klassikud uues kuues – Joonas Koppeli loodud roogades elustuvad Itaalia köögikunsti traditsioonid värskes ja modernses võtmes. Menüüst leiab lisaks klassikalistele toitudele ka hõrgud pitsad, mis valmivad otse Napolist pärit juuretisest ja küpsevad kohapeal ehtsas suures pitsaahjus. Samuti on menüüs hooajalised eripakkumised, mis viivad rännakule läbi itaaliapäraste maitsete. Erilist tähelepanu pööratakse roogade serveerimisele – iga taldrikutäis on kui väike kunstiteos, mille detailid on hoolikalt läbi mõeldud. Maitseelamuste täiustamiseks on joogikaardil hoolikalt valitud nimekiri parimatest veinidest ja kokteilidest.
Reute restoran on kujundatud põhjamaiselt minimalistlikus, ent hubases stiilis. Siin ootab rahulik ja kutsuv keskkond. Eemaldu linnakärast ja naudi minipuhkust Võsul!
Aadress: Laine 12, 45501 Võsu
SUMI – Päeval pagarikoda, õhtul Jaapani mõjutustega restoran
Aasta lõpp tõi juurde ka sellise ägeda restorani nagu SUMI – Põhjala Brewery poolt avatud põneva kontseptsiooniga restoran. Kui hommikul tegutseb restoran Prantsuse stiilis naabruskonna pagarikojana, siis õhtul avanevad uksed Jaapani mõjutustega sooja ja kutsuvasse restorani.
Kalamaja serval, Krulli kvartalis asuvas SUMIs hoolitseb pagaritoodete eest Hannah Holman, kes kombineerib klassikalisi Prantsuse tehnikaid ja Ameerika mõjusid. Restoranipoole köögikontseptsioon pärineb peamiselt peakokalt Michael Holmanilt, kes on Jaapani-Kanada päritolu. Mike on töötanud maailmakuulsates restoranides, kus süttis tema kirg avatud tulel toidu valmistamise vastu. Kulinaarse kogemuse veelgi meeldejäävamaks muutmiseks saad valida, kas istuda kokalauda ja jälgida toiduvalmistamist või nautida õhtusööki stiilses restoranis.
Kuna tegemist on Põhjala Brewery restoraniga, siis on olulisel kohal muidugi ka õllevalik! SUMI kraanidest voolab 12 erinevat Põhjala õlut, mis on pruulitud 10 minuti jalutuskäigu kaugusel Noblessneris. Lisaks õlledele on valikus ka karastusjooke, veine, kokteile ja õllekokteile.
Aadress: Krulli Kvartal, Kopli tn 70a, 10412 Tallinn
