Maitserännak ümber maailma: taimetoidu eri
Taimetoit kui elustiil tähendab liha eemaldamist igapäevamenüüst, asendades selle taimse toiduga. Tihtipeale on tulemuseks ka parem tervis ja alanenud kolesteroolitase. Kui soovid oma ellu natuke rohkem taimetoitu tuua, siis see artikkel on sulle! Alljärgnevalt oleme välja toonud mõned restod, kus on menüüs ülimalt isuäratavad taimetoidud, mis sobivad ideaalselt nii lõuna- kui ka õhtusöögiks!
Debatt lihasööjate ja taimetoitlaste vahel käib – milline menüü on tervislikum? Kuigi siin artiklis me ei süvene kõikidesse plussidesse ja miinustesse, nõustume me ju siiski, et mitmekesine toidulaud on oluline. Oleme välja toonud neli kohta ja nende taimetoidud, millest igaüks on inspireeritud spetsiifilisest rahvusköögist.
Bataadi- ja kikerhernekarri Kolmes Sibulas
Restoran Kolm Sibulat on Kalamajas Telliskivis paiknev armas restoran ja restoran Mooni väikevend, mis nii väike ehk enam ei olegi, sest on nüüdseks tegutsenud juba aastaid. Kui Moon on pigem venepärase suunaga ja kindla stiiliga, siis Kolm Sibulat on sellekõrval justkui loomekoda, kus loomingulised kokad saavad teostada kõik ideed, mis pähe tekivad. Seega on Kolm Sibulat täiesti teistsugune ja omamoodi restoran.
Kolme Sibula menüüst leiab isuäratava bataadi- ja kikerhernekarri aurutatud basmati riisi ja suviste aedviljadega. See indiapärane roog on sobilik nii taimetoitlastele kui ka veganitele, samuti on roog gluteenivaba. Niisiis, kui oled Telliskivi kandis, tasub kindlasti sammud Kolme Sibulasse seada!
Hind: 10€
Alates 3. märstist on Kolm Sibulat avatud iga päev vahemikus 12:00-18:00. Kaasamüük toimub 11:30-20:00.
| Telliskivi 2, 10611 Tallinn |
“Kapsas” Rockpoolis
Rockpool, Telliskivi restoranimaastiku uustulnuk, on oma olemuselt mitmekülgne toidukoht, kus menüüst võib leida nii vahemerehõngulisi noote kui ka kohalikke maitseid. Uksed avasid nad vähem kui aasta aega tagasi – niisiis on nad restoranimaastikule tulnud vägagi keerulisel ajal, kuid siiski on suudetud lühikese ajaga tõestada oma suutlikkust.
Taimetoitlastele mõeldes leiab menüüst lööva nimega pearoa “Kapsas“. Kuigi nimi on lühike, on koostisosasid siiski rohkem kui üks – marineeritud kapsas, kapsa julienne, röstpähkel, krõbe tatar ja maapähklivaht. Kui mängu on toodud lisaks kapsale veel krõbe tatar ja pehme maapähklivaht, siis on tegemist küll maitsva roaga!
Hind: 12€
| Telliskivi 60/1, 10149 Tallinn |
Eksootilised taimetoidud Villa Thais
Kadrioru südames asuva Villa Thai menüüst leiad põhjaliku läbilõike nii Tai kui ka India köögikultuuri parimatest eksootilistest roogadest. Kõik toidud on maitsetest tulvil ning vürtsika olemusega, kuid siiski mugandatud põhjamaisele maitsele sobivaks. Kes aga soovib kogeda tõelist tulisust, võib alati kokkade poolt loodud vürtsisegusid juurde lisada.
Villa Thai menüüst leiab mitmeid maitsvaid taimetoite – läbivaks teemaks võib nimetada ubasid, läätsesid, vürtse ja ürte. Nii on menüüs näiteks Paneer Methi (10,70€), mis kujutab endast India juustu lambaläätsede, küüslaugu, tomati ja ürtidega. Või miks mitte proovida hoopis vokitud klaasnuudleid koos tofu, köögiviljade ja pähklitega! (7,90€). Maapähklifännidele on valikus ka vokitud köögiviljad maapähklikastmes (10,90€). Menüüs on veel mitmeid taimetoite, mis hetkel jäid nimetamata – menüü leiad Villa Thai kodulehelt!
Seoses uute piirangutega on veel täna ja homme Villa Thai avatud kohapeal söömiseks kella 21ni, alates 3. märtsist kuni kella 18ni.
| Vilmsi 6, 10126 Tallinn |
Käsitsi valmistatud ravioolid R14-s
Tallinna kesklinnas Rotermanni kvartalis asuv veinirestoran R14 on koht eheda toidu ja kvaliteetveini austajatele. R14 avas aadressil Rotermanni 14 uksed 2017. aasta augusti teises pooles. Restoranis R14 saad osaks peakoka ja sommeljee harmoonilisest koostööst sündinud maitsekooslustele, mida saadavad hoolikalt valitud veinid.
R14 köök on vahemerehõnguline – menüüst leiab nii merande kui itaaliapäraseid roogasid. Samuti on R14 menüüs nii mõnigi taimetoit – esile tõstame seekord pastaarmastajate rõõmuks ravioolid ricotta ja seentega, hollandi kastme, spinati ja krõbedate enoki seentega. Ravioolid on käsitsi valmistatud, värsked ja rohke täidisega. Vaata pilte ülal, et näha, kuidas näeb välja ravioolide valmistamine!
Hind: 12€
| Rotermanni 14, 10111 Tallinn |
Loodetavasti said natuke inspiratsiooni ja uusi ideid – kuigi antud ariklis mainisime ära vaid üksikud, on tegelikult nii Tallinnas kui ka üle Eesti veel rohkelt restosid, kus on imelised taimetoidud! Külasta DinnerBooking lehte, et leida enda kodukandis sobiv koht!
Maitseelamusteni!
