Austrid Tallinnas: Siin on 8 kohustuslikku restorani austrifännile

Kui pead lugu austritest, siis siin on midagi sulle. 8 suurepärast Tallinna restorani, kus luksuslikud ja maitseküllased austrid menüüs aukohal on.

Austrid pakuvad unikaalset maitseelamust ja on nii saanud paljude toidugurmaanide absoluutseks lemmikuks. Samuti on tegemist tõeliste pilgupüüdjatega. Oluline on märkida, et austrite maitse sõltub nende päritolumaast ja valmistamisviisist, pakkudes iga kord tõeliselt ainulaadset naudingut.

Oleme välja toonud Tallinna restoranid, kus neid hõrke mereande maitsta saad.

Ocean 11 – Imelise merevaatega mereannirestoran

Ocean 11 on võrratu merevaatega mereannirestoran, mis asub Tallinna Sadama kruiisiterminalis – ühel pool meri ja teisel pool sadam. Maast laeni aknad loovad avara merevaate ja muudavad restorani mõnusalt valgusküllaseks.

Suurem osa Ocean 11 hõrgutistest tuleb just merest ja ookeanist. Austreid saad menüüst tellida eraldi või osana rikkalikust mereannivaagnast. Hõrk maitseelamus on garanteeritud!

Hind: Austrid erinevate kastmetega 3tk / 17€

Aadress: Logi tn 4/2, 10111 Tallinn

PÄRIS – Prantsuse köök Tallinna südames

PÄRIS restoran võlub sind hõrgutistega Prantsuse klassikast, mida on puudutanud PÄRIS peakoka Vladislav Djatšuki inspiratsioon ja käekiri. Need kõige ehedamad maitsekooslused, mis oma värskuses, lihtsuses ja uudsuses muudavad hetke naudinguks.

PÄRIS ootab külla, et alustada päeva maitsva ja hõrgu hommikusöögiga, nautimaks peenemaid a la carte maitseid koos laia veinivalikuga õhtuses hubasuses või veetmaks pühapäevane hiline hommik küpsetiste, mimosade ja brunchi rikkaliku valikuga. Värsked austrid mignonette kastmega leiad nii tava- kui brunchimenüüst.

Hind: Värsked austrid, mignonette 3tk / 14€

Aadress: Maakri 30, 10145 Tallinn

Mon Repos – Värsked austrid šampanja-mignonette kastmega

Kadrioru restoran Mon Repos on üks pealinna armastatuimad restorane, kus maitsekalt õhtusööki või hilist hommikusööki nautida. Restoranis on säilinud mitmed ajaloolised detailid, mis on kaasaegsete lahendustega kokku sobitatud, luues elegantse ja mõnusa atmosfääri.

Mon Repos pakub Prantsuse brasseriitüüpi menüüd, kus ühenduvad tänapäevased ja Kadrioru kuldajastust pärinevad maitsed. Isutekitajate alt leiad värsked austrid, mida serveeritakse šampanja-mignonette kastmega.

Hind: Värsked austrid, šampanja-mignonette 3tk / 17€

Aadress: Narva mnt 92, 10127 Tallinn

Restoran Âme – Prantsuse hedonism põhjamaise minimalismiga

Âme on eelmise aasta sügisel Tallinna vanalinnas uksed avanud restoran, mis lühikese ajaga on silma jäänud nii külastajatele kui ka hinnatud Michelini giidile.

Restorani inspireerivad prantsuse maitsed ja põhjamaiselt minimalistlik esteetika. Toidud on rikkalikud ent puhtad ja lihtsuseni lihvitud maitsetega. Austrisõbrad leiavad menüüst värsked austrid põhjamaise mignonette’ga – punase veini äädikaga tehtud dressing, millele on lisatud tilli, kurki ja pohla.

Hind: Värske auster, põhjamaine mignonette 1tk / 5,50€

Aadress: Nunne 14, 10133 Tallinn

Salt – Värsked austrid Tia Maraa ja Fin de Claire

Salt on Kadriorus asuv väike restoran, kus pakutakse progressiivset seltskondlikku toitu väikese ekstreemse fusiooni võtmes. Atmosfäär on Saltis, oma avatud köögi ja õdusa interjööriga, mõnusalt kodune. On leitud ideaalne kesktee kauni restoranielamuse ja sõpradel külas käimise vahepeal.

Austrinautlejad leiavad menüüst värsked Tia Maraa ja Fin de Claire sordi austrid. Lisandiks jalopeno-laimi või punase veini äädika-sibula vinegrett.

Mereannifännidele soovitame ka kindlalt proovida suvist set menüüd Ocean Journey – mitmekäiguline mereannimenüü. Maitse tiigerkrevette kataifis, anšooviseid Ibeeria stiilis marinaadis ja taipäraseid sinikarpe kookose-tomati kastmes. Set menüü hind on 59€ inimese kohta.

Hind: Austrid, Tia Maraa või Fin de Claire 1tk / 3,50€

Aadress: Vase 14, 10125 Tallinn

Tchaikovsky – Peidetud suveaed vanalinnas

Meie järgmine soovitus viib meid Tallinna vanalinna, kus tegutseb hinnatud restoran Tchaikovksy. Parimaid maitseelamusi Vene köögi sümfooniast pakkuv Tchaikovsky on saanud toidunautlejate vaieldamatuks meelispaigaks.

Suvisel ajal soovitame avastama minna restorani suveterrassi – peidetud oaas, mida ümbritsevad keskaegsed müürid ja rikkalik rohelus. Seal saad nautida spetsiaalset terrassimenüüd, kus muude suviste eelroogade ja pearoogade hulgast leiad ka värsked Poesie austrid sidruni ja Mignonette kastmega. Võta kõrvale mõni värskendav jook või kokteil ja mõnus suvine elamus on garanteeritud!

Hind: Värsked austrid, sidruni ja Mignonette kaste 3tk / 18€

Aadress: Vene 9, 10123 Tallinn

Tuljak – ahvatlevad Rockefelleri austrid

Stiilipuhas restoran tipptasemel köögi ja lummavate päikeseloojangutega. Pirita teel asuval Tuljakul on pakkuda nii mõndagi ja nii on tegemist populaarse restoraniga õhtustamiseks või nädalavahetuse nautimiseks.

Austrisõbrad leiavad menüüst uhke roa – Rockefeller auster à la Tuljak. Rockefelleri austrid on New Orleansist pärit luksuslik mereandide roog, mis koosneb värsketest austrikarpidest, mis on täidetud rikkaliku seguga võist, ürtidest, leivapurust ja juustust ning küpsetatud täiuslikkuseni.

Hind: Rockefeller auster 21€

Aadress: Pirita tee 26E

Bruxx – Belgia köögi restoran

Nii nagu Prantsustmaal, on ka Belgias levinud austrite nautimine. Nii tasub sammud seada restorani Bruxx – Belgia köögi restoran Rotermanni kvartalis. Restoranis saad nautida hubast atmosfääri ja teisi põnevaid Belgia köögile iseloomulikke maitseid – alates sinimerekarbi ja friikate kooslusest lõpetades Belgia vahvlitega.

Bruxxis saad nautida Gillerdeau austreid. Gillardeau on üks vanimaid ja hinnatuimaid austrisorte ning eristub teistest margiaustritest oma pikantse magusapoolse maitse, värske ja tugeva joodi ja mere aroomi ning tiheda lihaka tekstuuri poolest. Gurmaanid leiavad neist ka õrna metsapähkli lisamaitset ja arbuusi järelmaitset.

Hind: Austrid, Gillardeau 3tk / 17€

Aadress: Rotermanni 2, 10111 Tallinn