Retsept: Valmista ise Pavlova kook
Mõtled, mis magustoitu vabariigi aastapäeva puhul valmistada? Siit leiad ühe eriliselt maitsva Pavlova koogi retsepti. Vaata ka videot!
Erinevate allikate sõnul pärineb meile tuntud Pavlova kook kas Uus-Meremaalt või Austraaliast. Vaieldakse ka võimaliku Ameerika päritolu üle. Üks, mis kindel – oma huvitava nime sai kook 20. sajandi ühe kuulsaima vene baleriini, Anna Pavlova järgi.
Restoran Farm ja kohvik-restoran Rukis õpetavad valmistama ühte eriliselt maitsvat Pavlova kooki. Vaata lähemalt ja valmista ka ise üks mõnusalt magus beseetort!
Besee põhja koostisosad
Munavalge 190 g
Vanilliinsuhkur 8 g
Tärklis 13 g
Sool 1 g
Suhkur 300 g
Kreemi koostisosad
Philadelphia toorjuust 250 g
Vahukoor 35% 125 g
Suhkur 65 g
Vanillikaun
Kuidas valmistada
Vahusta munavalged soolaga. Kui munavalged vahustatud, lisa suhkur tärklisega. Vahusta lõpuni ja pane segu ahju temperatuuril 110 °C umbes üheks tunniks. Kreemi jaoks sega toorjuust, vahukoor, vanillikauna seemned ja suhkur omavahel kokku ja vahusta. Pane valmis besee peale kreemi ja kaunista värskete marjadega.
Head isu!
